Даже самая совершенная и кристально чистая варочная поверхность, и сверхсовременная духовка, поражающая своими возможностями самоочистки, не избавят хозяйку и жильцов дома от всепроникающего аромата готовящихся блюд. Если вы созрели для того, чтобы полностью избавиться от присутствия раздражающих запахов на кухне и в квартире, то пора подумать о вытяжке.
Благодаря современным технологиям и используемым в производстве материалам, вытяжки очень удачно совмещают в себе высокую производительность и изысканный дизайн. Вместе с тем, ассортимент вытяжек, предлагаемых сегодня на рынке настолько велик, что без минимума специальных знаний легко собьет с толку неподготовленного покупателя.
Вытяжки есть практически у любой компании, чья специализация - крупная бытовая техника. Многие из них не имеют собственных производственных мощностей и размещают заказы в компаниях, для которых производство вытяжек - одно из приоритетных направлений (Cata, Arco ISola, Faber, Elica, Fagor, Fox, Jet Air, MAAN, "FABIANO" и др.).
В связи с тем, что вытяжка находится на виду и должна гармонировать с дизайном кухни, чаще всего при выборе основное внимание ошибочно уделяется именно дизайну, а не производительности. Ошибка, допущенная при подборе внешнего вида вытяжки заметна невооруженным глазом, в то время как некорректный выбор технических параметров "на глаз" определить очень сложно. Недостатки проявляют себя уже в процессе эксплуатации, когда осуществить замену прибора возможным не представляется. Поэтому мы остановимся именно на техническом аспекте выбора варианта вытяжки.
Основные технические параметры, определяемые при выборе вытяжки
Главной характеристикой вытяжки является ее ширина. Ни при каких обстоятельствах вытяжка не должна быть уже варочной поверхности, поскольку в этом случае ее эффективность значительно снизится.
Оценивают работу вытяжки по тому, насколько эффективно она справляется с устранением нежелательных запахов. В этом отношении важнейшим показателем при выборе является именно производительность, характеризуемая объемом воздуха, выводимого из помещения в единицу времени. Учитывают при выборе вытяжки этажность, длину воздухоотвода и степень его загрязненности, интенсивность процессов готовки на кухне, перепад температур в вентканале, среднестатистическое количество курящих и др. Учтя проявление всех факторов влияния, и рассчитав соответствующее значение рабочих параметров вытяжки, увеличивают этот расчетный показатель в 1,5-2 раза.
Производительность вытяжки зависит и от условий эксплуатации. Поэтому при выборе варианта руководствуются двумя параметрами: показателем производительности вытяжки, не подключенной к воздуховоду (FB - Free Blow) и показателем, полученным при работе вытяжки, подключенной к воздуховоду. Второй показатель более близок к реальным условиям эксплуатации вытяжки, но авторитетные производители в своей документации, как правило, приводят оба значения.
Для того, чтобы вытяжка работала максимально эффективно, она должна включаться одновременно с плитой, а выключаться, спустя 5 - 10 минут после отключения плиты. Благодаря внедрению инновационных технологий, некоторые вытяжки могут отключаться в автоматическом режиме спустя определенный промежуток времени. Так вытяжки KRONAsteel отключаются через 5, 10, 15 или 20 минут, Faber - через 15, 30 или 60 мин., Cata - через 15 мин, а, к примеру, Arco ISola Inox (LCD) с таймером автоотключения - во временном диапазоне от 1 до 99 минут.
Современные вытяжки (Silverline 3350 и пр.) представляют собой высокотехнологичные решения, предполагающие возможность комфортной эксплуатации. Они изготовлены из высококачественных материалов, оснащены сенсорной панелью управления (Touch control), прогрессивной системой фильтрации Split Extraction, пультом дистанционного управления (BFABIANO Plasma 60 LX black и др.), индикатором загрязнения фильтра и т. д. При этом алюминиевые кассетные фильтры допускается мыть в посудомоечной машине.
Как видите, вопрос выбора вытяжки не оставляет шансов для опрометчивого и поспешного решения. Лучший вариант для Вас - консультация профессионала, владеющего всеми тонкостями этой непростой темы в мельчайших нюансах.
