Духовые шкафы

Ни вкуснейшие домашние пирожки, ни аппетитная курочка гриль, ни даже банальная тарталетка, никогда не украсили бы наш стол, не будь на вашей кухне духового шкафа. В предлагаемом нашим магазином многообразии мы сейчас попытаемся разобраться.

Выбор модели духового шкафа

Как и любая бытовая техника первой необходимости, духовой шкаф должен выбираться осмотрительно, взвешенно, грамотно. Правильно подобранная модель станет вашим надежным помощником, напротив, опрометчивый и поспешный выбор лишит вас множества полезных преимуществ, которых потенциально способна подарить эта бытовая техника.

Начнем с того, что абсолютно все духовые шкафы можно разделить на две большие категории: зависимые и независимые.

В "зависимых моделях", состоящих из комплекта: варочная поверхность + духовой шкаф, блок управления расположен на духовке.

Следует обратить внимание: даже приобретая варочную поверхность и духовой шкаф одного производителя, поинтересуйтесь у консультанта их совместимостью. Для этого у каждой фирмы-производителя имеется специальная таблица.

Независимые (иначе - "автономные" духовые шкафы. Варочная поверхность и жарочный шкаф в данном случае управляются независимо. Более того, эти две технические единицы можно располагать независимо друг от друга.

Очень важным критерием является тип нагревания, в соответствии с которым духовые шкафы делят на газовые и электрические.

Газовые духовки представляют классический вариант и, как правило, имеют два режимами нагрева, помимо которых в них присутствует возможность естественной циркуляции воздуха в камере(вентилятор отсутствует).

Чаще всего в стандартный "набор" функций газовой духовки входят: гриль, электрический розжиг, вертел и газ-контроль.

Электрические духовки. Многие профессиональные повара склоняются к мысли, что самые вкусные блюда можно приготовить именно в электрической духовке.

Электрические духовые шкафы также могут иметь стандартный и расширенный набор функций. Благодаря тонкой электронной регулировке, температуру в духовом шкафу можно устанавливать и поддерживать с точностью +-5°С (при допустимом диапазоне от 30 до 300°С).

Неоценимой по своему удобству окажется встроенная функция "пиролитической очистки", позволяющая поддерживать духовку в идеальной чистоте, а главное, с минимальными трудозатратами. Ее активация позволит оперативно сжечь накопившиеся на рабочих поверхностях жиры, превратив их в легко убираемую горстку пепла.

В некоторых электрических духовках, есть функция пиролитической очистки, при которой все жиры сгорают при высокой температуре, а вам останется просто убрать горстку пепла.

Современный электрический духовой шкаф позволяет готовить блюда сразу на двух - трех уровнях! Как правило, в верхней части камеры помещается гриль и вертел.

Электрический гриль позволит вам насладиться хрустящей ароматной корочкой, а вращающийся вертел поможет обеспечить равномерное поджаривание со всех сторон массивных кусков мяса, целой птицы, рыбы и пр.

По типу открывания вы можете выбрать модель с откидной или распашной дверцей. Последний вариант чаще выбирают владельцы встроенного в колонну духового шкафа.

Подобрать подходящий вам духовой шкаф и выяснить любые технические и организационные вопросы, связанные с покупкой помогут вам квалифицированные консультанты магазина Технорай.